Café Verde y compra al por mayor

En Tierra Bendita nos enorgullecemos de proveer el mejor café, y proveemos la misma calidad tanto al minoreo como al mayoreo.

Para cada una de nuestras especialidades ofrecemos envíos nacionales e internacionales de café verde

VARIEDAD SAN PACHO - Q-Grade SCA 85.75.

VARIEDAD SAN PACHO - Q-Grade SCA 85.75.

Nuestra variedad principal – Nuestro cultivo principal. Conocido por su suave aroma y baja acidez cítrica. Tiene cualidades similares a Typica, Caturra y Bourbon. Ofrece una taza muy limpia con la complejidad de los sabores frutales dulces y rojos. La acidez es vibrante sin ser demasiado fuerte. Finca Las Veraneras – Cordillera Apaneca Ilamatepec (Ahuachapasu cultivo principal. Conocido por su suave aroma y baja acidez cítrica. Tiene cualidades similares a Typica, Caturra y Bourbon. Ofrece una taza muy limpia con la complejidad de los sabores frutales dulces y rojos. La acidez es vibrante sin ser demasiado fuerte. Finca Las Veraneras – Cordillera Apaneca Ilamatepec (Ahuachapan & Santa Ana) – Cosecha Azul Tamaño de plantación: 20 Hectáreas cultivadas con variedades resistentes a la roya del café a ~900 msnm Varietales: San Pacho, Bourbon Rojo y Pacas Procesos: Miel Negra, Naturales, Semi Lavados y Lavados en Camas Elevadas y bajo sombra. Mantenimiento Agrícola: Agroecológico y BioDinámico n & Santa Ana) – Cosecha Azul Tamaño de plantación: 20 Hectáreas cultivadas con variedades resistentes a la roya del café a ~900 msnm Variedades: San Pacho, Bourbon rojo y Pacas Procesos: Miel negra, naturales, semilavado y lavado en camas elevadas y bajo sombra. Mantenimiento Agrícola: Agroecológico y BioDinámico Finca Las Veraneras – Apaneca Ilamatepec Mountain Range (Ahuachapan & Santa Ana) – Blue Harvest Plantation Size: 20 Hectareas cultivated with Coffee Rust Resistant varietals at ~900 MASL Varietals: San Pacho, Red Bourbon, and Pacas Processes: Black Honey, Naturals, Semi Washed, and Washed in Raised Beds and under shade. Agricultural Maintanance: Agroecologic and BioDynamic
VARIEDAD RED BOURBON ABM / PACAS. Q-Grade SCA 86.0

VARIEDAD RED BOURBON ABM / PACAS. Q-Grade SCA 86.0

The Tekisic variety (improved bourbon) comes from the selection process of the traditional Bourbon variety, started in the year 1,949. In 1.973, the planting of elite plants was established in the Experimental Station (Santa Tecla), it was released as a commercial variety TEKISIC in 1.976 for its ideal characteristics of production and quality in cup. It consists of the words TEKITI which means work in the Nahuat language, and ISIC, which stands for Salvadoran Coffee Research Institute. It is the main cultivated variety in the country with approximately 50% of the total area.

The main characteristics of the plant are: Slightly conical shape, high bearing, abundant laterals, long internodes, flexible stem, medium leaves, light green terminal shoots; the large fruit of red color, excellent quality of drink; under conditions of strict height citrus and fruit flavors prevail.

Finca Las Nubes, Las Margaritas, Las Duanas I, Mt. Olympo, Buena Vista, El Izotal, La Bendicion – Alotepec – Metapan Mountain Range – Chalatenango (Winners of 2019 Best of Trifinio Guatemala, Honduras, El Salvador & COE National Finalist)
Plantation Size: 10 Hectareas cultivated with varios coffee varietals @ ~1,720 MASL
Varietals: Pacas, Red Bourbon, Pacamara, Gesha (Nanolot)
Processes: Washed, Red Honey, and Naturals
Agricultural Maintanance: Agroecologic.

VARIEDAD PACAMARA Q-grade SCA 87+.

VARIEDAD PACAMARA Q-grade SCA 87+.

Una breve historia de los Cafes grandes

Maragogipe, también conocido como “Semilla elefante”, fue descubierto en un campo cerca de la ciudad de Maragogipe en Bahía, Brasil a finales del siglo 19. Nunca despegó como un café de origen único porque, aunque se adapta bien a climas más fríos, es poroso y difícil de tostar y tiende a ser leñoso y plano en la taza. Si bien se originó en Brasil, ahora se cultiva más ampliamente en toda América Central, aunque en pequeñas cantidades. Aunque su principal atractivo puede ser la novedad de sus gigantescos granos, cuando se cultivan y procesan cuidadosamente y se tuestan con sensibilidad, pueden ofrecer un perfil sensorial sutilmente único que se inclina hacia lo dulce-citrico.

Pacamara, un híbrido de Pacas y Maragogipe, fue la culminación de 30 años de investigación en El Salvador. Pacas, que lleva el nombre de la familia que descubrió esta mutación natural de la muy apreciada variedad Bourbon en su granja en 1956, es un árbol corto y abundante que es resistente al viento y las fluctuaciones climáticas, y tiende a producir altos rendimientos. Pacamara conserva los frijoles grandes del Maragogipe, pero generalmente produce una taza más profunda y compleja. Pacamara fue lanzado oficialmente por el Instituto Salvadoreño de Investigación del Café (ISIC) en la década de 1980.

Finca Rio de Vientos – Apaneca – Ilamatepec –
Plantation Size: 35 Hectareas cultivated with SHG – PLUS AT from 1,250 to 1,750 MASL
Varietals: Red Bourbon, Pacas, and Pacamara
Processes: Black Honey and Natural – Raised Beds
Agricultural Maintanance: Agroecologic

VARIEDAD GEISHA-GESHA SCA Q-grade 89+

VARIEDAD GEISHA-GESHA SCA Q-grade 89+

Tenemos dos tipos de Geisha. Uno con semillas de Panamá, el otro de árboles que han sido adaptados al tipo de terrenos y clima Salvadoreno. Perfumado con un perfil distintivo, parecido al té con aroma a jazmín, azahar, notas de bergamota y flores delicadas.

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