Descripción
Esta seleccion especial reserva y calidad de exportacion de variedades Pacas, Borbon Rojo, Icatu Amarillo, Catucai Rojo, Marsellesa, y con procesos Red y Black Honey (Enmielados) y Naturales sobresalen en sus atributos desde que el café es molido por sus caracteristicas achocolatadas y notas de caramelo, cacao nibs, naranja, melocoton, y cremoso. Entre las Fincas mas reconocidas de la Cordillera de Alotepec-Metapan estan El Izotal, Las Margaritas, MIleydi, y San Andres con un rango de alturas de 1,350 a 1,975 MSNM y con microclimas optimos, entorno o terroir que hacen de estos cafes unicos en el mundo de cafes especiales.
